2016年6月パリ日記その６ 恨み節

　さて、これから空港に向かうのですが、昨日は最後の夜ということもあって、再びドラ・トーザンと夕食を取りました。アラン・デュカス系列のオデオン近くの某店に予約を入れていたのですが、当日念の為に確認の電話を入れたら「予約がはいっておりません。本日は貸し切りです。」だって。日曜日に電話を受けたあんちゃんがミスったらしいです。
　で、急遽ドラの知り合いの日本人経営のビストロ、Le Petit Verdotに変更。大将の石塚氏はソムリエの出。
　場所はサンジェルマン・デ・プレからモンパルナスに行く途中ぐらい。

前菜はヒラメのカルパッチョ。

今回もリド・ヴォーを注文。直球勝負でドーンと大きな塊。非常に美味。

デザートはガトーショコラ（でよかったのかな？）
全部すごく美味しかったです。

　アペリティフはシャンパンで、その後いろいろとワインを飲ませてもらいました。普段ぼくは白ワインは飲まないのですが、飲ませてもらった白ワインはどれもすごく美味しかったです。
　それから隣のテーブルでは日本人含むワイン商のグループがワインを持ち寄りで商談をしていたのですが、６６年もののブルゴーニュの赤ワインをご相伴に預かりました。得難い経験。後で聞いたらすごく有名な人達だそうです。

ドラと石塚氏。いろいろと面白い話を伺えました。

お店の看板。是非オススメの店です。

　帰りタクシーを拾ったのですが、運転手がサービスで自前のCDコレクションから６０年代の梶 芽衣子の「恨み節」を流してくれました。パリでこんな歌を聞くなんて・・・・



ドラの新刊です。

パリジェンヌ流 美しい人生の秘密
宝島社
ドラ・トーザン


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ユーロサトリ２０１６のの記事は東京防衛航空宇宙時評で。
http://www.tokyo-dar.com/

an style=font-size:larger>Japan In Depth　に以下の記事を寄稿しました。
陸自装備の兵器調達センスは８０年遅れ　その１
http://japan-indepth.jp/?p=27766
陸自装備の兵器調達センスは８０年遅れ　その２
http://japan-indepth.jp/?p=27771
陸自装備の兵器調達センスは８０年遅れ　その３
http://japan-indepth.jp/?p=27775

オスプレイを政治利用する新聞の不見識　その１
http://japan-indepth.jp/?p=27338
オスプレイを政治利用する新聞の不見識　その２
http://japan-indepth.jp/?p=27346
オスプレイを政治利用する新聞の不見識　その３
http://japan-indepth.jp/?p=27351
陸自の兵器開発は半世紀遅れ　その1
http://japan-indepth.jp/?p=27107
陸自の兵器開発は半世紀遅れ　その２
http://japan-indepth.jp/?p=27114

東洋経済オンラインに以下の記事を寄稿しました。
東芝､国から迫られた｢賠償金12億円｣の顛末
防衛事業をやり続ける必要があるのか
http://toyokeizai.net/articles/-/111619
　　

Comments

[八王子の白豚]

今回の食レポも美味しそうな奴をありがとうございました。
取り敢えずガトーショコラを明日買って帰ろうっと。

[NetrightHunter]

「恨み節」…やはり「キル・ビル」からでしょうか？

[KU]

ヒラメのカルパッチョかぁ･･･見ているだけでヨダレが(>_<)。

＞陸自無人機が行方不明

http://this.kiji.is/117951820635111428

「機密保持のため」、サイズも性能も教えられませんよ、ってナニソレ？ですよ。あ～んな機体の何処に機密があるの？と。

[元キャプテン]

清谷様

私はフランス料理は食べたことがありません。イメージは高級としか思い浮かびません。
ところで和食との相違点とお奨めのメニューを御教授ください。
食は文化という言葉に納得しました。

[キヨタニ]

フランス料理といって、普段食べているのは大したものじゃありませんよ。おすすめはカフェやビストロで気軽にたべられる鴨のコンフィとか、牛の頬肉の赤ワイン煮込みとかでしょうか。ステーキとフレンチフライは定番ですが、面白く無いでしょうし、アルザス料理だと事実上、ドイツ料理です。シュークルートってアイスバインのことだし。
個人的には地方料理が好きです。コルシカ料理なんって素朴で美味しいですよ。多分日本では専門店はないでしょうが。それと最近地方でもそば粉のクレープ＝ガレットの店が増えておりますで、試されてはいかがでしょうか。メインの料理にもなっております。